主料:
羊腿骨，
2根，
羊肉，
400克，
铁棍山药，
2根
辅料:
葱适量，
姜，
3片，
香菜适量，
胡椒粉适量，
辣椒粉适量山药羊肉汤的做法步骤
1.羊腿骨洗净后焯水。
2.将焯水的骨头洗净放入砂锅中，加入水，葱姜开火炖煮。中大火煮开，小火炖煮。
3.在炖骨头的时候，将羊肉洗净切成小块。
4.将羊肉焯水后洗净。
5.羊骨汤已经煮开了，加入羊肉继续炖煮。
6.铁棍山药去皮洗净切段。
7.羊汤炖煮大约2小时后，加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。
8.在大碗中放入葱末，香菜末，盐倒入煮好的羊汤，山药，羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。
小窍门&温馨提示
1 时间充足的话，羊骨头炖煮的时间越长汤越浓郁。
2 汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。
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汤类 汤羹 老人 冬季食谱 豫菜 其他菜系 午餐 工作餐 羊腿骨
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